| A tavola con colore: il rosso desiderio |
| Scritto da Sara Marletta |
| Lunedì 21 Settembre 2009 22:54 |
 Secondo appuntamento con la rubrica più colorata di tutto il web. L'utilizzo dei colori è sempre regolato da principi comuni, e secondo la cromoterapia, i colori aiuterebbero il corpo e la psiche a ritrovare il loro naturale equilibrio. La scorsa settimana abbiamo parlato del giallo e delle sue proprietà, mentre oggi ci concetreremo sul rosso. Il rosso è il colore del fuoco, della passione, del desiderio. E' la scintilla da cui si manifesta il tutto, tanto che senza di esso nulla può cominciare. E' un colore primario ed è abbinato al senso della vista e simbolicamente rappresenta il Sole, il fiore nell’albero, la domenica tra i giorni della settimana ed il fuoco tra i cinque elementi. E' il colore che aumenta il dinamismo, di solito preferito dai coraggiosi e dalle persone che hanno grosse ambizioni. Troppo rosso, però, può creare ansia e agitazione. Se avete un buon appetito, usatelo con moderazione perché stimola la fame. Stimola però, oltre che la vitalità anche la rabbia, spinge al cambiamento e nutre l'ambizione. E' legato alla Terra e la sua passionalità spinge da un lato al coraggio, dall'altro aumenta l'irascibilità e può scatenare scontri. Si dice che stimoli la circolazione, aiuti al cicatrizzazione di ferite o cicatrici, rafforzi i reni, il cuore, i polmoni e le ossa. Sono ottimi gli alimenti di questo colore quando ci si sente fiacchi ed abbattuti o se si hanno carenze di ferro, dato che l'ossido di ferro è notoriamente rosso. Gli alimenti rossi sono inoltre depurativi e, grazie al loro alto contenuto di potassio, rinnovano le energie vitali; fanno bene perché contrastano l’invecchiamento delle cellule, stimolano la produzione di melanina, che garantisce una maggiore protezione dai raggi ultravioletti e contengono il licopene che previene i tumori. Nella cromoterapia il rosso è usato per stimolare la circolazione e accrescerebbe il numero di globuli rossi nel sangue, divenendo utilissimo quindi nei casi di anemia. Il rosso è il colore sia dell'amore romantico, sia di quello dei sensi, e nel simbolismo cinese, rappresenta la buona sorte ed è utilizzato per decorazioni e addobbi nuziali. MENU' ROSSO antipasto: Crostini con radicchio rosso e formaggio primo piatto: Penne piccanti al ragù di salsiccia secondo piatto: Scaloppine di pollo alle ciliegie dessert: Tiramisù alle fragole MENU' ROSSO VEGETARIANO antipasto: Crostini con radicchio rosso e formaggio primo piatto: Risotto con scamorza affumicata e peperoni rossi secondo piatto: Pomodori gratinati dessert: Torta di ricotta con mirtilli rossi |
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