Venerdì 12 Marzo 2010
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A tavola con colore: il verde rilassante
Scritto da Sara Marletta   
Martedì 29 Settembre 2009 23:26

A tavola con colore: il verde rilassante

Lo studio della luce ci ha fatto scoprire il suo effetto sull'uomo, come le diverse lunghezze d'onda vengono interpretate dal cervello. 
I colori circondano ogni cosa visibile e non visibile al nostro sguardo.
 La luce ed i colori delle nostre abitazioni e dei nostri uffici determinano il nostro stato di benessere o malessere e la nostra energia nell'affrontare la quotidianità, e anche i colori a tavola, non sono da meno.
 Il colore di questa settimana è il verde. Andiamo a scoprire le sue proprietà.

Il verde è uno dei colori dello spettro che l'uomo riesce a vedere. 
E' il colore associato alla serenità e alla Natura, all'equilibrio energetico e all'armonia: simboleggia la speranza, la pace ed il rinnovamento. È un colore neutro e rilassante, favorisce la riflessione, la calma, la concentrazione e solitamente chi lo indossa cerca in modo inconsapevole tutte queste proprietà. 
Come dicevo prima è il colore della Natura e del mondo vegetale, ed indica immaturità. Per i buddisti rappresenta la vita. 
Disintossica e decongestiona l'organismo. E' molto efficace ad esempio in caso di mal di testa, di nevralgie e di febbri, ed in cromoterapia viene usato in tutte le proliferazioni anomale a livello cutaneo come verruche, nei, o tumori.
 Il verde, che potete trovare negli spinaci, negli asparagi e nei kiwi è perfetto per chi mangia troppo velocemente poiché invia all'organismo uno stimolo fisiologicamente neutro che agisce come 'calmante' per il sistema nervoso.
 È un colore rigenerante che trasmette tranquillità, tanto che viene sconsigliato il suo utilizzo in momenti di "cali" di energia.

MENU' VERDE
Antipasto: Voul au Vent ai 4 formaggi con salsa agli asparagi
Primo Piatto: Spagnetti alla crema di spinaci e dadolata di crudo
Secondo Piatto: Filetto di orata in salsa verde
Dessert: Torta al pistacchio di Bronte


MENU' VERDE VEGETARIANO
Antipasto: Voul au Vent ai 4 formaggi con salsa agli asparagi
Primo piatto: Triangoli di pasta fillo alla feta e spinaci
Secondo piatto: Formaggio fuso con filetti di peperone verde
Dessert: Mousse di pistacchi di Bronte con croccante al biscotto


Numeri precedenti: A tavola con colore #01: il giallo ottimista - A tavola con colore #02: il rosso desiderio

 

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