A volte ritornano: la discussione sugli OGM è di nuovo aperta in Europa...In America i cibi geneticamente modificati sono ormai stati accettati dalla gran parte della popolazione sin dalla loro immissione nel mercato nel 1996, ma in Europa non hanno mai raccolto molto consenso. Anzi. In Europa è vietato sia produrli (tranne in Spagna e in Germania) che importarli.Il 9 febbraio Josè Manuel Barroso è stato nominato presidente della Commissione Europea e ha riaperto la discussione. L'intenzione del…

La celiachia è l'intolleranza al glutine. Il glutine si trova in molti alimenti di origine cereale, per esempio quelli a base di grano, farro, orzo e avena, ma anche, per esempio, in alcuni tipi di prosciutto cotto.Ad oggi, per diagnosticare il morbo celiaco, bisogna sottoporsi ad un prelievo del sangue o ad una fastidiosissima biopsia in gastroscopia, pur non avendo sempre la certezza del risultato, visto le numerose varianti dell'intolleranza. Ma, finalmente, anche per noi celiaci, c'è una bel…

In tutti i paesi (anche quelli dove è proibito) sono ben conosciute le proprietà afrodisiache e medicinali dell'alcool. Sin dai tempi più antichi, prima che l'uomo scoprisse altri tipi di antisettici e anestetici, l'alcool era usato come disinfettante e per stordire i pazienti prima di un doloroso intervento. Sui rapporti tra vino e sesso sono tantissimi i dati a disposizione.
 Questa bevanda ha sempre rappresentato la principale fonte di massa per stimolare l’erotismo. Già a Babilonia veniva as…

Sebbene i popoli la cui dieta è povera di carne sono quelli che detengono il record demografico e sono quelli dove l'arte amatoria è più sviluppata, si pensa che anche la carne abbia un certo effetto afrodisiaco su chi la consuma regolarmente.
 Se la si vuole includere in un menù, bisogna prediligere le carni bianche come quella del pollo, o meglio ancora, la carne caprina, che con il suo gusto ed aroma forte, rappresenta l'energia sessuale maschile. Nei monasteri medievali il consumo della ca…

Con il termine afrodisiaco s'intendono tutti quei cibi, e non solo, che contribuiscono al raggiungimento di un'appagante attività sessuale e di conseguenza migliorano la vita sentimentale della coppia.L'invenzione degli afrodisiaci non è certo cosa moderna, secondo "Il dizionario degli afrodisiaci" scritto da H.E. Wederck il termine "afrodisiaco" è vecchio di almeno 5000 anni.Questo termine infatti deriva da Afrodite, la dea Greca dell'amore, della lussuria e della bellezza.Anche il loro utilizz…

Secondo Gianfranco Rotondi, ministro per l'attuazione del programma di governo: “La pausa pranzo è un danno per il lavoro, ma anche per l'armonia della giornata. Non mi è mai piaciuta questa ritualità che blocca tutta l'Italia”. La frase detta, durante il programma tv web KlausCondicio, ha scatenato polemiche e reazioni tanto che il ministro è stato costretto a precisare: "Non ho fatto nessuna proposta di abolire la pausa pranzo, ho solo detto che io l'ho abolita da vent'anni e lo stesso consigl…

Mense pubbliche, mense scolastiche e ristoranti sono l'oggetto della discussione che in questo periodo sta divampando intorno alla proposta fatta dalla LAV alla camera dei deputati il 14 ottobre. Una proposta di legge trasversale, bipartisan, che dovrebbe garantire ad un vegetariano di poter trovare una scelta adatta al proprio regime alimentare. Il 5-6% dei cittadini italiani non hanno diritto di poter mangiare ciò che la loro etica, religione, salute o ideale impone. Cittadini aventi “metà dir…

Il latte ed i prodotti caseari rimangono uno dei maggiori ostacoli da sormontare tra gli alimenti derivanti dallo sfruttamento e dalla sofferenza animale, soprattutto perchè si teme una carenza di calcio e vitamina D, indispensabili per il nostro sistema osseo. Questa soggiogazione risale a ben 7500 anni fa quando si è evoluta, nelle comunità d'allevatori, la capacità di digerire il lattosio. Ma questi bevitori di latte e consumatori dei suoi derivati erano ben diversi da quelli di oggi. In…

Presentata sabato 10 ottobre a Civitella del Tronto, Soave Y Delicious, è una rivista per “palati fini”. Curata da Croma Group e diretta da Gabriele Rossi, ha l’obbiettivo di far conoscere nel Nord Italia i produttori locali di Abruzzo, Marche e Umbria e vendere i lori prodotti tagliando i costi di intermediazione.200 mila copie distribuite nelle principali città del Nord col fine di arrivare a un milione di potenziali lettori, Soave Y Delicious è suddivisa in due parti: una editoriale, curata d…