A chi non piace il gattò (alla napoletana: con du T e la o accentata finale) di pata te?Una preparazione per niente elaborata, buona e di sicuro successo in tavola.

Perchè ho usato le parentesi per il broccolo? Perchè molti lo chiamano romamo altri romanesco e così per non far torto a nessuno ho preferito questa soluzione!Questa settimana una torta salata davvero buonissima e adatta da proporre ai più piccoli soprattutto se fate cuocere abbastanza il broccolo in modo da ottenere una pure, no vi diranno di no!

La settimana scorsa ho fatto ancora razzie negli orti di mia mamma e gira che ti rigira che ho visto??? Ancora della borragine!!!I miei occhi si sono illuminati e ne ho fatto ancora scorta!Una parte l'ho usata per la focaccia, circa 100 gr per questa pasta e il restante (due bustine da 500 gr l'una) l'ho congelata per gustarla ancora un paio di volte.E ora..... Ricette!!!

Certo che quando arriva il freddo (quando arriva?) si ha voglia di stare al calduccio e di lasciarsi, magari, coccolare da una bella zuppa calda calda.Nell'orto di mia mamma sono riuscita a raccimolare le ultime zucchine spinose che ho utilizzato per fare questa buonissima zuppa insieme a patate e carote.Per dar colore al brodo ho usato del concentrato di pomodoro fatto in casa, davvero un sapore unico, che sa di antico.Volendo potete arricchire la vostra zuppa con crostini di pane e scaglie di …

Che bello l'inverno!Agrumi a volontà!Questa settimana un bel ciambellone  agli agrumi adatto per la prima colazione o anche da mangiucchiare in un altro momento della giornata, quando ci viene quel leggero languorino!E allora?? Andiamo a fare il pieno di vitamina C!!!

E siamo giunti anche alla fine di questo 2009!E per il cenone di fine anno vi propongo uno stuzzichino davvero veloce e divertente... e anche buono!!!

Ancora dei biscottini per questa settimana.Siamo in piena atmosfera natalizia e per chi ama pasticciare e far regali Home Made credo che sia l'occasione buona.Una ricetta molto semplice e anche di facile e veloce realizzazione.Ne approfitto, altresì , per augurare a tutti voi un Buon Natale e un Felice 2010 ricco di gioia, amore e pace per tutti.

La ricetta che voglio proporvi questa settimana è una piccola ma gustosa idea per un antipasto.Delle mini quiche con zucchine e scamorza.Sono veloci e facili da fare (grazie al prezioso aiuto che ci viene dato dalle numerose paste pronte) anche all'ultimo minuto, dopo, magari, un invito improvviso!

Ricordo che da piccola i legumi, in generale, non erano il mio forte! Crescendo, poi, ho imparato che i legumi sono una buona fonte di proteine, addirittura ne contengono più del doppio dei cereali e più delle stesse carni.E da quando sono nate le mie bimbe una volta, ma anche due, a settimana si mangiano legumi: lenticchie, piselli e fagioli ce n'è sempre una bella scorta!