Le verdi foglioline della Camellia sinensis, l’infuso dalle mille sfumature e infiniti aromi, ci traghettano in un batter d’occhio e di sorso nel continente Asia, la cui antica cultura e spiritualità hanno messo da tempo radici nel nostro cuore.
La perfetta lucidà di filosofi e scienziati cinesi del passato era forse dovuta anche a questa bevanda, immortalata innumerevoli volte nella letteratura come elisir di lunga vita e apportatrice d’ispirazione?
La più passionale India l’ha arricchita di spezie e zucchero, il masala chai, che rinfranca ogni viandante da un capo all’altro di questo straordinario paese.
Il Giappone l’ha trasformata in una cerimonia di estrema perfezione interiore ed estetica.
Diffusa dall’Africa alla Russia siberiana, in Europa e negli Stati Uniti, questa bevanda accomuna e unisce.
Per noi il tè, bevanda ma soprattuto Via, è un distillato delle qualità che più apprezziamo dell’Oriente: calma imperturbabile e potente, limpidezza nel cuore e nella mente, ricerca della Perfezione e dell’Armonia in ogni gesto, parola, pensiero.
Annalisa e Franca, sisters, cresciute a tè nel biberon e Bruno, il cui nonno vissuto a lungo a Tunisi gli preparava ogni giorno un buon tè alla menta e arachidi, hanno creato Chaimandir (ovvero tempio del tè) per condividere con voi questa passione per il tè e per l’Oriente.
