Siete convinti che il tofu assomigli ad una saponetta al sapore di niente? Errore!!!
Ecco una ricettina veloce veloce per insaporire un alimento che integrato correttamente in un'alimentazione vegana può contribuire a sostituire le proteine animali.

Ingredienti: (2 persone)
un panetto di tofu naturale da 300gr, aglio, semi di finocchio,
semi di girasole, peperoncino, curry un cucchiaino, tamari o sale,
3 foglie di salvia

Procedimento:
Sbollentare il tofu per 10 minuti, poi sbriciolarlo forchetta. Scaldare un filo d’olio con l’aglio, la salvia, il peperoncino tagliato fine, i semi di girasole e il curry, far tostare per un paio di minuti e aggiungere il tofu con una bella spruzzata di tamari che conferirà un gusto molto particolare abbinato al curry. Cuocere mischiando continuamente per 5 minuti.



Questa portata si può accompagnare con verdura a piacere o del riso bianco, magari basmati e può adattarsi in maniera gustosa a piadine, panini e stuzzichini.

Buon tofu a tutti!

Fonte: VeganBlog.it

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